soy chunks

ルームメイトのボーイフレンドがsoy chunks(ベジタリアンの人がお肉の代わりに食べる大豆の食品)を使って料理してくれました。初体験のsoy chunksは食感が湯葉がいっぱい重なった感じ、もしくはすっごい水気を切ったお豆腐みたいな感じでおいしかったです。
I tried soy chunks first time. It's like very dried tofu.I liked it! It's remind me soul chicken from red bamboo restaurant(veg restaurant in fort greene.but it closed down.so sad...)